Den nya restaurangen ska passande nog heta Koch, och in som delägare kliver också Uddevallabon Victor Kahale Larsson. Han började tidigare i år som köksmästare på Texas Longhorn efter att ha haft samma titel på Albert Kök Hotell & Konferens i Trollhättan, skriver tidningen.
Texas Longhorn är en franchisekedja med drygt 30 restauranger i Sverige. I Uddevalla öppnade bröderna Amiri 2020 i Kochs gränd, i samma anrika restauranglokaler som närmast före inhyste Varvet by Butler.